Sommeliérský večer s vinařstvím Marqués de Riscal v restauraci Blue Orange, pátek 25/4/2014
Přijďte ochutnat to nejlepší z Rioja a Rueda v podání Nejlepšího evropského vinařství roku!
Ve spolupráci s restaurací Blue Orange jsme pro Vás na pátek 25. dubna 2014 od 19.30 připravili speciální degustační menu klasických španělských specialit v doprovodu celého spektra vín ikonické španělské značky Marqués de Riscal, jednoho z nejstarších (založeno již r. 1858) a nejrespektovanějších vinařství v Rioja. Jejich svěží bílá z autochtonní odrůdy Verdejo, šťavnaté růžové Rosado i komplexní nazrálá červená Reserva a Gran Reserva z Rioja doplní ještě lahodné portské prémiové značky Dow´s, ideální doprovod k dezertu.
Rueda Verdejo 2013 ••• Tapas
Rueda Limousin 2012 ••• Vykoštěné králičí stehno se šafránovou omáčkou na grilované cuketě s lilkovým kompotem
Rioja Rosado 2013 ••• Tradiční paella s mořskými plody a mladým kuřátkem
Castilla y León Tempranillo Roble 2011 ••• Cizrna s cherry rajčátky, řapíkatým celerem a restovaným chorizem
Rioja Reserva 2009 ••• Vepřová panenka na špízu s iberijským špekem, brambora plněná dušenou zeleninou Riojana
Rioja Gran Reserva 2005 (93b Wine Enthusiast) ••• Jehněčí roláda s kaštanovou nádivkou, medvědí česnek, fenyklový salát
Dow's Late Bottled Vintage Port 2008 ••• Višně v čokoládě marinované v portském víně
Cena kompletního menu 1440 Kč / osoba
Rezervace míst přímo v restauraci Blue Orange, nebo na lucie.kohoutova@lebourgin.com
Bližší informace a kontakt na Blue Orange najdete také na stránkách restaurace: http://www.blueorange.cz/cz/doporucujeme-sommeliersky-vecer.aspx
Zveřejněno 22.4.2014